Descripción
Este pescado tiene un bajo contenido de grasa y pocas calorías además destaca especialmente por su alto contenido en proteínas, vitaminas (como las vitaminas del grupo B) y minerales (como el fósforo, yodo o calcio, entre otros); rica en ácidos grasos omega 3 y 9 (ácidos grasos que el cuerpo no puede producir por lo que tienen que ser ingeridos por medio de los alimentos para el correcto desarrollo del sistema nervioso y del cerebro).
